客家（ハッカ）の抹茶

　スタッフの１人秋蘭のご主人は中国人の客家といわれる民族の人です。彼らは見かけは普通の中国人と区別がつきませんが独特な言葉と文化を有しています。食べ物も一般の中国人とは違います。今日は彼らの家で家庭礼拝がありました。客家は基本的に祖先礼拝で、秋蘭の家は以前、家族が守る大きな仏壇や偶像が壁一面に並んでいました。けれども、約４年前に、舅が召されたのをきっかに、その仏壇や偶像を全て取り除けました。そして今では姑も受洗の準備をしています。客家はクリスチャンが最も少ないのだそうです。
今日は姑さんが、客家名物の抹茶をご馳走してくれました。客家の抹茶はウーロン茶にをすりつぶし、落花生やゴマも一緒にすりつぶした者に熱湯を加えて飲みます。食べるお茶だそうです。